W Dziećmorowicach odbyła się jubileuszowa, dwudziesta edycja Festiwalu Sera. Wydarzenie przyciągnęło miłośników lokalnych smaków, na których czekało mnóstwo kulinarnych atrakcji, w tym rozstrzygnięcie konkursu na najlepszą potrawę z sera. Triumfował w nim wymagający dwóch dni pracy sernik dubajski.

Ogromnym zainteresowaniem uczestników imprezy cieszyła się popisowa zupa serowa. Przygotował ją wójt gminy Walim, Adam Hausman, który ugotował aż 90 litrów tego dania. Zupa błyskawicznie zniknęła z garnków, co stanowiło najlepszą recenzję kulinarnych umiejętności włodarza. Dodatkowo, z racji jubileuszowego charakteru wydarzenia, na gości czekał pokaźnych rozmiarów tort, który został uroczyście pokrojony i rozdany wszystkim zgromadzonym.

Kluczowym punktem festiwalu był tradycyjny konkurs na potrawę z sera. W tegorocznej edycji pierwsze miejsce zajęły mieszkanki Dziećmorowic, które przygotowały pracochłonny sernik dubajski. Zwyciężczynie otrzymały w nagrodę voucher o wartości 3000 złotych. Na drugim stopniu podium uplasował się sernik z dodatkiem alkoholu (nagroda 1000 zł), a trzecie miejsce przypadło twórcom serowej lazanii (700 zł). Przyznano również wyróżnienia, za które wręczono po 300 zł. Zmagania kulinarne były przede wszystkim pretekstem do dobrej zabawy i pielęgnowania sąsiedzkich relacji.

Impreza, którą w tym roku poprowadził Robert Radczak, ma ważną dla regionu historię. Ze sceny przypomnieli o niej wójt Adam Hausman oraz przewodniczący rady powiatu wałbrzyskiego, Paweł Mazur. Pomysł na organizację serowego święta narodził się przed laty w biurze poselskim śp. Katarzyny Mrzygłockiej. Była to odpowiedź na ówczesne problemy lokalnych rolników i hodowców krów, którzy zmagali się z brakiem opłacalnych skupów mleka. Zamiast surowego mleka postanowiono promować jego przetwory, co z perspektywy czasu przyniosło wymierne efekty. Dziś w okolicy prężnie funkcjonuje wiele małych serowarni, które na co dzień oferują mieszkańcom wysokiej jakości lokalne produkty.

fot. walbrzych.naszemiasto.pl