Restauracja Babinicz ze Szczawna Zdroju, która od lat przyciąga odwiedzających podwałbrzyskie uzdrowisko do Dworzyska swoim niepowtarzalnym klimatem i smakiem została wyróżniona podczas gali Michelin Guide w Krakowie otrzymując nagrodę Michelin Best Serwis Award 2025.

W Restauracji Babinicz w Szczawnie Zdroju postawiono nie tylko na wysokiej klasy smak, ale ogromną wagę przywiązuje się również do panującej atmosfery i jakości obsługi. Bo wyjątkowe doświadczenia Gości buduje się nie tylko przez smak na talerzu ale i aurę stworzoną wokół z najwyższą starannością. I właśnie za poziom obsługi, za wyjątkową opiekę nad Gościem „od progu” Restauracja Babinicz w Resorcie Dworzysko w Szczawnie Zdroju otrzymała statuetkę Michelin Best Serwis Award 2025 i zostało rekomendowane w najnowszym Przewodniku Michelin na rok 2026. W Polsce jak i na całym świecie uznawane za najcenniejsze kulinarne rekomendacje i wyróżnienia. Szczególnie za sprawą przyznawanych gwiazdek Michelin.
Prowadzona obecnie przez Dorotę Ciastoń – managera restauracji i szefową kuchni – Tatianę Murashkinę restauracja Babinicz od lat cieszy się uznaniem zbierając wysokie opinie zarówno wśród swoich stałych jak i okazjonalnych Gości.

W tym roku po raz pierwszy kapituła konkursowa Michelin objęła swoim zasięgiem wybór wśród restauracji z całego kraju, a nie tylko wybranych regionów i jak się okazało od razu zwróciła uwagę i wyróżniła restauracje z regionu Wałbrzyskiego, które znalazły się wśród rekomendowanych restauracji przez przewodnik Michelin w 2026 roku.
Tak niezwykle cenne i uznane wyróżnienie na gastronomicznej mapie nie tylko kraju, bo o tytuły Michelin ubiegają się restauracje niemal na całym świecie, oznaczają niezwykłe uznanie branży dla jakości i poziomu prowadzonej restauracji jak i filozofii strategii restauracji. Jest też ogromnym uznaniem wśród odwiedzających Gości i mocną rekomendacją dla turystów przyjeżdżających w ten region. Również, a być może nawet szczególnie dla odwiedzających z zagranicy, dla których przewodnik Michelin stanowi uznaną markę. To promocja dla całego regionu i gminy. Turystyka kulinarna jest jedną z najmocniejszych motywacji przyjazdów do naszego kraju. Dziś niemal 70% pytanych obcokrajowców zwraca uwagę, że przyjeżdża do Polski dla poznania polskiej kuchni.
Wg. danych Polskiej Organizacji Turystycznej – Michelin Guide wpływa na liczbę gości rekomendowanych miejsc zwiększając roczne zainteresowanie nawet o 30% w najbardziej popularnych miejscach. Wpływa również na większy ruch turystycznych w okolicy.

autor: TC